miércoles, 19 de mayo de 2021

BROMATO FINAL MAYO 2021

 que pasa en cada nutriente a diferentes temperaturas (almidon, sacarosa, etc)

estructura fisicoquimica de la leche 

elaboracion de un queso untable

guten, como esta en la masa de tarta  (glutenina y gliadina)

aditivos en chacinados embutidos, para que y cuales

edulcorantes con baja ida



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