TECNICA RECU 1ER PARCIAL TEORICO 2019

 Tomaron conceptos de tension sup, viscosidad y como se mide en laboratorio. Largo de cadena, insat y alim fuente de estearico y linoleico. Nutrientes en mayor canti presentes en chia, lino, sem calabaza, nueces, almendras. Un v o f de almidon