1) La union quimica que se establece entre dos aa es de tipo:
a) amina
b) ester
c) amida**
d) anhídrido
2) Cual de los siguientes glucidos, no forma parte de la dieta?
a) sacarosa
b) lactosa
c) fructosa
d) maltosa**
3) Cual de los siguientes ácidos grasos pertenece a la serie Omega 3?
a) oleico
b) linoleico
c) linolénico**
d) araquidónico
4) cual de los siguientes aminoácidos es esencial?
a) cisterna
b) serina
c) alanita
d) valina**
5) Se entiende por estructura primaria de una proteína:
a) el enrollamiento de la misma alrededor de un eje imaginario
b) numero, clase y secuencia de aa en la cadena**
c) orientación de las subunidades (monómeros) en el espacio
d) plegamiento de la cadena en una estructura globular
6) La unión química que se establece entre la base nitrogenada y la aldopentosa de un nucleótido es de tipo:
a) amida
b) beta-N-acetálica **
c) hemiacetalica
d) ester fosfórico
7) Cual de las siguientes características bioquímicas corresponde a una enzima?
a) actividad catalítica
b) termolabilidad
c) susceptibilidad de ser reguladas
d) todas son correctas **
8) la union quimica que se establece entre las moléculas de agua es de tipo
a) electroestática
b) puente de hidrogeno**
c) anhídrido
d) covalente polar
9) D- glucosa y la L galactosa químicamente son:
a) epímeros
b) anómeros
c) enantiómeros **
d) isómeros ópticos
10) uno de los siguientes aa es considerado apolar y de cadena ramificada
a) prolina
b) leucina**
c) glicina
d) tirosina
11) cuantas moléculas de anhídrido carbónico es capaz de transportar la hemoglobina?
a) una
b) dos
c) tres
d) cuatro**
12) la unidad funcional del ADN es:
a) el codón
b) anticodón
c) el nucleosoma**
d) ninguna de las anteriores
13) En la inhibición enzimática competitiva se modifica:
a) el Km**
b) la velocidad maxima
c) ambos
d) ninguna es correcta
14) Un paciente pesa 70 kilos : cuantos litros de agua corporal total tendrá?
a) 21
b) 42**
c) 63
d) 70
15) Cual de las siguientes características corresponde a un proteoglicano?
a) Están formados por disacáridos repetitivos (glicosaminglicanos)**
b) Tiene mayor porcentaje de proteínas en su composición química
c) Requieren dolicol-P para su síntesis , con un alto consumo energético
d) La mayoría de ellos son ramificados y cumplen funciones transporte
16) La lecitina está compuesta por
a) diacilglicerol, fósforo , colina **
b) glicerol , dos ácidos grasos , fósforo , etanolamina
c) esfingosina, un acido graso, fósforo , colina
d) glicerol, un acido graso insaturado, fósforo , colina
17) Que funcion /es biologicas cumplen las proteinas?
a) catalíticas
b) inmunológicas
c) transporte
d) todas son correctas**
18) La unión química que se establece entre la aldopentosa y el acido fosfórico en el AMP es de tipo
a) anhídrido fosfórico
b) éster fosfórico**
c) amida
d) beta- acetálica
19) La modificación covalente de una enzima implica:
a) cambios conformacionales en su estructura primaria
b) fosforilación y desfosforilación de grupos funcionales de su sitio activo**
c) formación puentes de disulfuro entre restos de cisteina de la proteina
d) ninguna de las anteriores es correcta
20) un elemento químico que pertenece al periodo 3, grupo 7, significa que tiene:
a) 3 orbitas (niveles energéticos) y 7 electrones en su ultima orbita
b) 7orbitas y 3 electrones de valencia
c) Carácter no metálico electronegativo
d) A y C son correctas**
21) La fructosa es un monosacárido que químicamente corresponde a una
a) aldopentosa
b) aldohexosa
c) cetohexosa**
d) cetopentosa
22) el punto de fusión de un acido graso aumenta
a) a mayor longitud de cadena
b) a mayor instauración
c) a mayor saturación
d) A y C son correctas**
23) El aa alanita (pl : 6.01) en un medio con pH 9 tendrá carga electrica :
a) neutra
b) +1
c) -1**
d) +2
24) Cual de los siguientes favorecen la disociación de la oxihemoglobina:
a) monóxido de carbono
b) aumento de la pCO2
c) disminución de la concentración de hidrogeniones
d) B y C son correctas **
25) El poli A se encuentra en :
a) extremo 5 del ARNm maduro
b) extremo 3 del ARNm maduro**
c) el brazo anticodón del ARNt
d) los snups o ARNs pequeños
26) La desnaturalización de una proteina enzimatica compromete fundamentalmente la estructura
a) primaria
b) secundaria
c) terciaria y cuaternaria**
d) todas sus estructuras
27) El pasaje de estado sólido al gaseoso se denomina:
a) sublimación
b) evaporación
c) volatilización**
d) condensación
28) La hidrólisis de la sacarosa genera como productos
a) dos moléculas de alfa – D –glucopiranosa
b) alfa D glucopiranosa y beta – D glucopiranosa
c) alfa –D- glucopiranosa y beta – D- fructofuranosa**
d) dos moléculas de beta – D glucopiranosa
29) Los triacilgliceridos de la dieta son transportados principalmente por
a) quilomicrones**
b) VLDL
c) HDL
d) LDL
30) La inmunoglobulina G no posee estructura cuaternaria por:
a) poseer puentes disulfuros**
b) estar formada por una sola cadena
c) su alto peso molecular
d) carecer de puentes salinos
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